饺子皮自制版手抓饼

麻麻包饺子，剩下挺多饺子皮，被我用来做了些手抓饼🙈

用料  

饺子皮自制版手抓饼的做法  

1. 将饺子皮一张一张叠起来，每叠一张要刷一些油。
   6—8个饺皮可以做一个手抓饼。
   在刷油的时候，适量加入盐，然后看个人喜好，葱可加可不加。
   叠好后如图切好。
   
   

2. 把切好的每一块并排立起来，效果图如图所示。

3. 顺着纹路擀开。

4. 将上一步所得的“饼”折叠起来，然后卷起。

5. 随后用擀面杖擀开。

6. 锅里不用另外加油啦，直接用平底锅煎
   

7. 煎的稍熟之后，将饼弄出，放一边，加油打个荷包蛋，在蛋黄处加适量盐，等蛋液稍凝固后，把饼覆盖上去。

8. 翻边，煎熟，刷上辣椒酱/沙拉/番茄酱，按自己喜好放上火腿等

9. 最后
   裹上即可

10. 开吃~

小贴士

1、别煎烧了哟~
2、因为家里的擀面杖刚刚买回来，还不能马上用，我用的筷子擀的哦(◍˃̶ᗜ˂̶◍)✩
3、也可以加生菜、肉片之类的呀，火腿鸡蛋看个人喜好加，超级方便的~