糖醋非洲鲫造型鱼

用料  

糖醋非洲鲫造型鱼的做法  

1. 鱼洗净，取出鱼骨，两边鱼肉用剪刀各剪10条。

2. 用葱，姜汁，料酒腌制1小时。

3. 鱼粘均匀的粘上生粉，盘子上面先放上保鲜膜，鱼摆好造型后放冰箱冷冻三小时以上，进行定型。

4. 定型后就可以拿出来炸成金黄色。

5. 鱼炸成金黄色，放盘，平底锅加入适量油、番茄酱、水、盐、醋，煮开后淋上。

6. 最后撒上炒熟了的豌豆。

7. 嘴巴塞了一个小番茄，这道造型糖醋鱼就做好了。