红烧非洲鲫鱼

第一次做红烧非洲鲫鱼，味道不错，做法也很简单，分享给大家！

用料  

红烧非洲鲫鱼的做法  

1. 非洲鲫鱼用盐腌制3-4小时；
   姜、青辣椒紫苏切丝，大蒜子切片，小红椒切圈、葱切段备用；

2. 锅内倒入食用油，油量可偏多一点，非洲鲫鱼入锅煎制两面金黄捞出备用；

3. 锅内留油，姜丝入锅煎出香味，倒入大蒜子青红辣椒和紫苏翻炒出香味，适量盐和蒸鱼豉油和水烧开，然后倒入煎好的非洲鲫鱼，继续烧几分钟撒葱段、收汁装盘即可。

小贴士

1、非洲鲫鱼刺比较少，小朋友喜欢吃；
2、做完后发现，姜应该切丝，更好看，倒不影响口感！