宝宝辅食～紫薯发糕
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![宝宝辅食～紫薯发糕的做法步骤图]( "宝宝辅食～紫薯发糕的做法步骤图")
用料
| 紫薯 | 1个 |
| 面粉 | 50克 |
| 水/奶 | 50ML |
| 酵母 | 1克 |
宝宝辅食～紫薯发糕的做法
紫薯1个大概50g左右，上锅蒸熟压成泥
![宝宝辅食～紫薯发糕的做法步骤图 第2张]( "宝宝辅食～紫薯发糕的做法步骤图 第2张")
50-60毫升温水中加入酵母静止一会，倒入紫薯中加入面粉(低筋面粉或者中筋面粉)，搅拌均匀
![宝宝辅食～紫薯发糕的做法步骤图 第3张]( "宝宝辅食～紫薯发糕的做法步骤图 第3张")
变成厚酸奶状
![宝宝辅食～紫薯发糕的做法步骤图 第4张]( "宝宝辅食～紫薯发糕的做法步骤图 第4张")
模具刷油(也可以用碗)，倒入面糊7-8分满，轻轻抖几下去气泡，放入烤箱35℃发酵30-40分钟，也可以常温发酵1个小时左右，
![宝宝辅食～紫薯发糕的做法步骤图 第5张]( "宝宝辅食～紫薯发糕的做法步骤图 第5张")
发酵后明显变高了，盖墙保鲜膜扎几个洞，放入锅中蒸，水开后蒸15分钟焖一小会，(如果大碗蒸20分钟）
![宝宝辅食～紫薯发糕的做法步骤图 第6张]( "宝宝辅食～紫薯发糕的做法步骤图 第6张")
放凉脱模，开吃，娃能吃两个加一碗牛肉粥🙈
![宝宝辅食～紫薯发糕的做法步骤图 第7张]( "宝宝辅食～紫薯发糕的做法步骤图 第7张")
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