红烧鲫鱼🐟
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用料
| 鲫鱼 | 2条 |
| 葱 | 6根 |
| 姜 | 3片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
红烧鲫鱼🐟的做法
料酒先腌制1个小时 两面都要腌制哦 可以去除腥味 ～
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平底锅放油和姜片冷油下鱼 中火煎至两金黄色
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煎好了倒入葱姜蒜
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翻面继续煎
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倒入生抽和少许老抽上色
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放入热水煮10分钟
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煮到汤汁收到一半
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小火盖起来焖煮五分钟
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鱼煮的时候尽量不要翻 很容易碎 上面那条就是翻面碎了一点
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撒上葱花即可
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