红烧野鲫鱼
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野鲫鱼 （姜 蒜 小红椒 胡玉美豆瓣辣酱 啤酒 蚝油 猪油 盐 鸡精 白糖）鲜香辣爽，下饭一级棒！
用料
红烧野鲫鱼的做法
猪油煎鱼至两面金黄
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倒入啤酒没过鱼身，大火煮五分钟，至汤色奶白。
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放入两勺豆瓣辣酱，蚝油少许，入姜丝，蒜末，小红椒，炖煮五分钟。
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加白糖，鸡精，盐少许调味，再添加少许猪油沿锅边化下。加盖改小火焖5分钟，至汤汁浓厚即可关火起锅，享用美味啦！
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小贴士
啤酒和猪油是鲜香的关键！
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