鲫鱼烧

可爱的食物。

用料  

鲫鱼烧的做法  

1. 黄油融化成液体，加入：鸡蛋、蜂蜜、细砂糖、牛奶，搅拌均匀。

2. 低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉，一起过筛，筛入上述搅拌好的液体中，搅拌成细腻的糊状。不要过度搅拌。

3. 保鲜膜覆盖，糊醒发30分钟，然后放入裱花袋中。如果是做早餐，可以前一夜将面糊放入裱花袋，封口扎紧，放冰箱。第二天早上就可以直接做了。

4. 冰箱里拿出来室温回温一下。开始啦！模具里来点黄油防粘。 挤入4-5分满，放入馅（红豆馅，此处我用图方便用的香蕉片），再挤入面糊约9-10分满。

5. 小火烙！为了好控制可以下面加一个图上这种。每面30-40秒，不要太长时间。

6. 闻到香味后，打开看看，基本快熟了。这时候两面每面10-20秒，均匀加入上色。

7. 争取上色均匀，要拿着左右上下加热。全程小火！

8. 上色均匀后，可以取出啦！模具很好用！

9. 很可爱，灯光有点黄，实物很美貌。

10. 松软可口。方子对我的口味来说有点偏甜，我觉得蜂蜜可以少一些。