剁椒野鲫鱼
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用料
| 鲫鱼 | 500g |
| 剁椒 | 一勺 |
| 生姜 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 红糖 | 适量 |
剁椒野鲫鱼的做法
野生鲫鱼洗净，身体用刀划一至两刀更加入味！
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热锅放油，油熬好后放入几片生姜煸炒！
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依次放入鱼，待一面煎致微黄翻身煎另一面！
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放入适量老抽，红糖，和水！
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水开后，放入剁椒！盖锅盖，煮两分钟！
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大火收汁后起锅装盘，撒上葱花！
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小贴士
放入我家自制剁椒，味道超赞！
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