剁椒粉丝鲫鱼
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冬天来了 ,天气渐渐转凉了,这时候如果能美美的吃上一口剁椒鲫鱼 那个感觉真舒服,
用料
鲫鱼 | 一条(大约一斤左右) |
粉丝(粗的) | 50g(用自来水浸泡) |
鸡精味精 | 一汤匙 具体按自己口味添加 |
耗油 | 10克 |
白胡椒粉 | 5克 |
蒸鱼豉油 | 10克(太多了会咸) |
剁椒 | 50克 |
辣油 | 3两(具体按自己口味添加) |
剁椒粉丝鲫鱼的做法
将鲫鱼 以梅花刀,改刀,然后一劈为二
放入鸡精味精,(切记所有步骤中不要放盐)
然后放入蒸鱼豉油
放入胡椒粉,再加入耗油
然后放入(事先泡好的粉丝)
然后放入剁椒
加入辣油
最后一步放入电蒸箱中蒸15分钟左右 就可以拿出来吃了
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