冻魔芋鸡翅
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用料
冻魔芋 | 1盒 |
姜 | 3片 |
葱 | 几大段 |
生抽 | 适量 |
酱油 | 一点 |
鸡翅 | 8个 |
冰糖 | 一小块 |
蜂蜜 | 一勺 |
油 | 适量 |
冻魔芋鸡翅的做法
把魔芋冻起来,冻魔芋的蜂窝状结构更容易吸收肉汤里的味道,口感也更好吃
鸡翅两面顺着骨头方向划一刀,比较入味
油煎鸡翅,至两面稍微变色,不要来回翻
把全部调料全放锅里,如果没有没过鸡翅就加点水
大火沸腾,小火闷熟,最后大火收汤
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