葱烧魔芋鸡

【第一次创建菜谱】超市鲜琵琶腿不错就买了些回来做葱烧鸡。

用料  

葱烧魔芋鸡的做法  

1. 葱切段，姜切片，干蘑菇冲洗后用热水泡发，魔芋切条

2. 鸡腿切块，用料酒、盐、生抽腌制

3. 锅内放油，油热后加花椒粒、葱段、姜片爆香

4. 放腌好的鸡腿块炒到变色，加生抽、老抽、料酒

5. 干蘑连同泡发的水一起倒入，加入魔芋条。

6. 烧至收汁，中途记得翻几次。

小贴士

1.刚开始爆鸡块的时候，火候大点容易保持鸡肉的鲜嫩。
2.魔芋红烧后有点像海参。。。😝