用料
泡姜烧魔芋的做法
魔芋切成小块，用热水焯一下，可以多焯会
焯完后捞起，放入凉水中浸泡
泡姜切片，泡椒切断
锅里放入油，炒香泡姜泡椒
再放入魔芋，一起炒，放入盐，盖上盖子，小火多烧会，目的是烧进味
起锅前加入鸡精，翻炒均匀，出锅
