鸡胸炒魔芋丝
来源：菜肴屋 阅读：2.98W 次
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 鸡胸肉 | 180g |
| 魔芋粉丝 | 280g |
| 食用油 | 10g |
| 蒜末 | 15g |
| 郫县豆瓣酱 | 20g |
| 老抽 | 5g |
| 小葱 | 5g |
鸡胸炒魔芋丝的做法
魔芋丝焯水1分钟。一是可以去掉一部分涩味，二是可以缩短后面翻炒的时间。
![鸡胸炒魔芋丝的做法图解 鸡胸炒魔芋丝的做法步骤 第2张]( "鸡胸炒魔芋丝的做法图解 鸡胸炒魔芋丝的做法步骤 第2张")
油锅烧热，倒入蒜末小火煸香，加入豆瓣酱，小火煸出红油。
![鸡胸炒魔芋丝的做法图解 鸡胸炒魔芋丝的做法步骤 第3张]( "鸡胸炒魔芋丝的做法图解 鸡胸炒魔芋丝的做法步骤 第3张")
加入鸡胸肉末，炒散。加入魔芋丝，倒入老抽调色，翻炒均匀，出国前撒下一把小葱即可。
![鸡胸炒魔芋丝的做法图解 鸡胸炒魔芋丝的做法步骤 第4张]( "鸡胸炒魔芋丝的做法图解 鸡胸炒魔芋丝的做法步骤 第4张")
小贴士
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