鸡肉炒时蔬配魔芋粉丝

4-6人份

用料  

鸡肉炒时蔬配魔芋粉丝的做法  

1. 1. 将全部酱料加入碗中调匀。
   
   2. 在一只大的炒锅中，用中火加热少许橄榄油，放入鸡肉煸炒至煮熟，盛入碗中。（用猪肉、牛肉或豆腐也可以，确保在炒制蔬菜前炒熟。）
   
   3. 将锅擦干，复坐于火上，仍有中火加热橄榄油，加入胡萝卜、西兰花、姜末和蒜末。煎约3、4分钟。加入彩椒，再煎2、3分钟。再加入小笋瓜、西葫芦和糖豌豆，继续煎5分钟，或到你认为蔬菜已够熟为止。
   
   4. 将鸡肉和酱汁倒入锅中，再煨一会儿。
   
   5. 将煮好的魔芋粉丝放在碗中或盘子上，将煸炒鸡肉青菜盖在上面，即可享用。