时蔬炒魔芋

用料  

时蔬炒魔芋的做法  

1. 水发木耳、黄瓜、胡萝卜、香菇、魔芋

2. 香菇过水焯下切片，黄瓜、胡萝卜切成菱形片、魔芋切薄片备用

3. 锅入少许油，爆香蒜末姜末

4. 先入胡萝卜片稍炒一下

5. 放入香菇片翻炒均匀

6. 放入魔芋片、加一小勺料酒翻炒均匀

7. 放入木耳，加一勺酱油一勺蚝油再次翻炒均匀

8. 放入黄瓜片，按个人口味加盐翻炒均匀即可

9. 成品

小贴士

黄瓜片放入后翻炒几下关火就行，炒大了黄瓜片蔫了影响口感。