酸菜炒魔芋
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平时不吃魔芋的人,心血来潮炒了一盘,超级下饭
用料
魔芋200克 | 盒 |
酸菜适量 | 克 |
干辣椒5 | 个 |
花椒 | 10粒 |
酸菜炒魔芋的做法
洗魔芋,将魔芋切小薄片(更容易入味)待用
油热后放入花椒,干辣椒,酸菜煸炒一分钟左右,倒入切好的魔芋,翻炒,刚开始魔芋会粘一起,炒一会儿就会散开,散开后放入盐,鸡精,生抽,再继续煸炒,可以稍微多炒一会儿,大概炒4分钟就差不多了,这样魔芋口感会更好。
小贴士
魔芋切薄片,更容易入味,不要切太大,太厚!
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