芥末血蛤
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用料
陈醋 | 2勺 |
姜 | 2片 |
小米辣 | 1-2个 |
大蒜 | 2瓣 |
芥末 | 少许 |
芥末血蛤的做法
血蛤清洗干净
放入姜丝,小米辣1-2个,不喜欢吃辣可以不放哦,大蒜沫一点点,老抽少许,料酒2勺
倒入开水,现烧开的开水哦,淹过血蛤,搅拌一下,数着20秒到了以后,立马把水倒掉
放一点点生抽,颠簸一下就好啦
装盘,小碗倒一点醋,挤一点芥末,好好吃呀😋
上图
小贴士
倒入开水倒时候,时间不能长哦,要不然做出来的血蛤太老了,就不嫩了,没那么爽口了,时间刚刚好最好,也有人不喜欢吃,不喜勿喷哈😄
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