凉拌血蛤
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如果不要花时间刷满是泥的壳
这道菜是可以成为快手菜
用料
| 血蛤 | 500g |
| 香菜 | 4根 |
| 酱油 | 1勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小米椒 | 3根 |
凉拌血蛤的做法
用牙刷刷干净血蛤的壳
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刷好的血蛤，烧一锅水
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水开都放入血蛤，30秒内捞出（血蛤开壳就煮老了）
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捞出没开壳的血蛤，用手掰开壳，没肉的一面壳可以扔掉
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放入小米椒（切碎）和蒜末
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放入香菜，陈醋，酱油，搅拌均匀
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小贴士
血蛤很容易入味，不能吃辣的少放点辣椒
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