茄子扇贝浓汤
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用料
扇贝 | 8只 |
茄子 | 个 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
西红柿 | 1个 |
陈醋 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
玉米油 | 少量 |
茄子扇贝浓汤的做法
葱花十三香爆香,加入茄子丁(茄子去皮切丁)大火翻炒一分钟改小火翻炒至茄子有一点蔫了,加入西红柿(去皮切丁),中火炒!2分钟左右,加水没过食材,放入扇贝肉改大火。
煮开以后加入陈醋。改中小火煮20分钟左右,汤色有点奶白色的时候加少许盐调味即可。如果喜欢吃黑胡椒的朋友可以撒一点哦。毕竟西红柿和黑胡椒是绝配。
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