扇贝味増汤
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王一盆去商店街买菜的时候天色微暮,大多数店快打烊了,店主都吆五喝六的要便宜卖。水产店的大叔叫住我,向兜售了这盒扇贝,并告诉我做味増汤很好喝。好吧,动手做吧。
用料
扇贝 | 小型的十几只 |
味增 | 适量 |
食盐 | 少许 |
扇贝味増汤的做法
扇贝洗干净。话说我洗的时候被还有生命迹象的扇贝君吓了一大跳,差点被夹到手
砂锅里烧水,开后加入扇贝,滚一滚后,拿孔很密的漏勺,里面放入呈固体状的味增。把漏勺放入汤锅,用打鸡蛋的那个东西把味增均匀的搅拌开。放入少许盐调味。大功告成。真的很鲜美,本人痛喝了两碗。。。
小贴士
我买的减盐味增,如果买普通味增的话,可以不加盐,自己调节吧
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