辣扇贝

毛蚶，辣鱼等都可以配这个酱吃。

用料  

辣扇贝的做法  

1. 扇贝把黑色的及鳃去掉洗净，然后用沸水煮开锅4分钟捞出，（根据扇贝大小增减时间），龙力鱼洗净切块，沸水煮开锅3分钟捞出。

2. 装盘

3. 辣椒面装入碗中，倒热油，拌开，再依次放入鲍汁，耗油，鸡精，盐，葱段拌匀。

4. 辣酱完成

5. 辣酱放到盘底，可以蘸着吃了。