素炒包菜油豆皮

干干净净的小菜，一人食刚好

用料  

素炒包菜油豆皮的做法  

1. 干油豆皮泡开（约一小时），再用温水洗净。圆白菜洗净切丝。

2. 热锅冷油下花椒，炸出花椒的香味后，把花椒捞出

3. 油豆皮入锅炒一分钟

4. 下包菜丝，一起大火翻炒，途中加盐，包菜变绿变香即可出锅。出锅前撒糖提鲜。

小贴士

1、豆皮和包菜丝入锅顺序最好不变哦。我觉得豆皮有豆腥味，先入锅和花椒油炒可以去腥。
2、糖的量以不甜为准，主要就是提鲜。
3、我没加别的调味料，主要想食本味。喜欢葱蒜姜啊生抽啊的朋友可以试试啦应该风味不同～^_^