牛皮菜本来不被人所接受，后来也上了餐桌，作为可口的蔬菜被人烹调。哇哈哈哈！
用料
素炒牛皮菜的做法
将牛皮菜洗净，用水煮熟
滤干水后，待用
放入色拉油，油热后，放入四川豆瓣，炒出红油
倒入刚煮好的牛皮菜，翻炒
撒入适量鸡精，起锅
小贴士
由于四川豆瓣本身就有盐，所以可以不放盐
