水煮扇贝
来源：菜肴屋 阅读：2.23W 次
扇贝肉质鲜美、营养丰富！并且能改善肤质、延缓衰老等许多功效！既然扇贝有这么多的好处！那我们就别辜负了大海给予我们的馈赠！原汁原味的扇贝吃起来吧！
用料
| 扇贝 | 15只 |
| 小葱 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 酱油 | 6g（一汤匙） |
| 醋 | 3g（半汤匙） |
水煮扇贝的做法
用牙刷将扇贝的外壳刷干净！姜切片、小葱打结（一小段大葱也可以）酱油和醋调成沾汁！
![水煮扇贝的做法步骤图，水煮扇贝怎么做好吃 第2张]( "水煮扇贝的做法步骤图，水煮扇贝怎么做好吃 第2张")
锅中加入没过扇贝的水，同时放入姜片和葱结
![水煮扇贝的做法步骤图，水煮扇贝怎么做好吃 第3张]( "水煮扇贝的做法步骤图，水煮扇贝怎么做好吃 第3张")
开火！全程大火！
![水煮扇贝的做法步骤图，水煮扇贝怎么做好吃 第4张]( "水煮扇贝的做法步骤图，水煮扇贝怎么做好吃 第4张")
水烧开看扇贝全部张开后关火！
![水煮扇贝的做法步骤图，水煮扇贝怎么做好吃 第5张]( "水煮扇贝的做法步骤图，水煮扇贝怎么做好吃 第5张")
捞出装盘！看是不是很诱人😍（吃的时候去掉黑色的沙囊和扇贝的腮就可以了）
![水煮扇贝的做法步骤图，水煮扇贝怎么做好吃 第6张]( "水煮扇贝的做法步骤图，水煮扇贝怎么做好吃 第6张")
小贴士
1 我用的是康乐醋！酸度不大！如果用其他的醋 要适当减量！沾汁也可以不放醋！也可以按照自己喜欢的口感去调！
2 有的人喜欢连沙囊和扇贝腮一起吃掉！建议不要吃！因为沙囊就是扇贝的内脏！所以吃的时候一定要去除！
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