豉汁扇贝
来源：菜肴屋 阅读：2.26W 次
![豉汁扇贝的做法步骤图，豉汁扇贝怎么做好吃]( "豉汁扇贝的做法步骤图，豉汁扇贝怎么做好吃")
肉质鲜美，一口一个吃不腻的扇贝
用料
| 扇贝 | 8只 |
| 粉丝 | 1小把 |
| 蒸鱼豉油 | 3勺 |
| 豆豉 | 1大勺 |
| 蒜 | 一头 |
| 盐 | 一小撮 |
| 糖 | 1小勺 |
| 葱 | 2根 |
| 小米辣 | 3个 |
豉汁扇贝的做法
将蒜压成蒜绒，粉丝用热水泡软
![豉汁扇贝的做法步骤图，豉汁扇贝怎么做好吃 第2张]( "豉汁扇贝的做法步骤图，豉汁扇贝怎么做好吃 第2张")
葱切成葱花，小米辣、豆豉切碎
![豉汁扇贝的做法步骤图，豉汁扇贝怎么做好吃 第3张]( "豉汁扇贝的做法步骤图，豉汁扇贝怎么做好吃 第3张")
平底锅烧热倒入橄榄油
![豉汁扇贝的做法步骤图，豉汁扇贝怎么做好吃 第4张]( "豉汁扇贝的做法步骤图，豉汁扇贝怎么做好吃 第4张")
油热后下蒜蓉，小火炒至部分蒜蓉微微发黄，盛在盘子里
![豉汁扇贝的做法步骤图，豉汁扇贝怎么做好吃 第5张]( "豉汁扇贝的做法步骤图，豉汁扇贝怎么做好吃 第5张")
将小米辣、葱花、豆豉和蒜蓉拌匀，加入糖和盐
![豉汁扇贝的做法步骤图，豉汁扇贝怎么做好吃 第6张]( "豉汁扇贝的做法步骤图，豉汁扇贝怎么做好吃 第6张")
将泡好的粉丝放在扇贝壳中，在粉丝上放生蚝和豆豉混合物，开中火蒸5-8分钟后关火焖1分钟，同时在小锅里加热蒸鱼豉油至冒青烟后浇在扇贝上
![豉汁扇贝的做法步骤图，豉汁扇贝怎么做好吃 第7张]( "豉汁扇贝的做法步骤图，豉汁扇贝怎么做好吃 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/kuaishoucai/mjgz6.html
