豆豉蒸扇贝
来源:菜肴屋 阅读:2.02W 次
用料
姜沫 | |
豆豉 | 适量 |
扇贝 | 5只 |
粉丝 | 1小把 |
豆豉辣酱 | 1汤匙 |
料酒 | 1汤匙 |
白糖 | 少许 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | |
豆豉蒸扇贝的做法
扇贝洗净打开
粉丝焯熟,葱、姜、蒜切碎沫
炒锅少放些油烧热,将调料炒香
蒸锅水做开,洗好的扇贝摆盘,放上焯熟的粉丝,浇上炒好的酱汁,大火蒸7分钟
小贴士
1、扇贝一定里外都洗净,去掉内脏。
2、大的扇贝要一破二。我们买的比较小就整个做了。
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