清蒸扇贝

用料  

清蒸扇贝的做法  

1. 将扇贝用清水洗净，放在盐水里泡2小时。

2. 冷水下锅，姜葱洒在扇贝上。

3. 蒸锅上汽后，3分钟即可。

4. 沾姜醋食用，肉嫩味美！

小贴士

扇贝最好买活的，扇贝蒸的时间一定把握好，时间太长肉就紧了，不好吃哦！