清の扇贝

扇贝3只
酱油15克
沙拉酱50克
盐，鸡精，味精适量
低脂蛋白粉15克
浓缩苹果汁10克

用料  

清の扇贝的做法  

1. 将扇贝清理打扫一下，弄干净

2. 加少许高汤蒸至五分熟后加上酱油，鸡精味精，盖上锅盖待之八分熟

3. 海苔末，芥末，蛋白粉和苹果汁做成调味汁备用

4. 扇贝出锅以后淋上沙拉，调味汁和少许葱花即成

5. 像这样裱好盘。