法式吐司还可以这样做~~和草莓卷完美结合
来源:菜肴屋 阅读:1.02W 次
这是一位外国老师的创意,我觉得很有意思就实践了一下。
没做之前看到放那么多奶酪想着吃起来肯定特别腻,做好之后发现有了草莓的调节,吃起来不会太腻,很顺滑的口感—草莓一定要多放,我放了十颗,感觉放15颗会更好吃😋
用料
奶酪馅: | |
奶油奶酪 | 250克 |
糖 | 50克 |
吐司 | 9片 |
草莓 | 10颗 |
蛋液: | |
蛋黄 | 1个 |
牛奶 | 20克 |
糖 | 15克 |
肉桂粉 | 0.5克 |
法式吐司还可以这样做~~和草莓卷完美结合的做法
主要材料拍个照
奶油奶酪室温软化后加糖拌匀(拌匀的状态是软软的,顺滑无颗粒)
吐司四边剪掉45度小斜坡,方便后续的粘连
桌上铺保鲜膜,把吐司片摆在上面
刷蛋液,把吐司片粘在一起
粘好长这样
涂上芝士馅,撒草莓粒
用保鲜膜卷起来,冷藏半小时定型
蛋黄牛奶糖和肉桂粉拌匀,刷在面包表面,220度烤12分钟左右。
切开,撒糖粉,淋枫糖浆装饰,可以开吃啦😄
小贴士
1.吐司可以自己做,也可以面包店买现成的。自己切的会厚一些,做出来的卷卷会粗一些,面包店买的比较薄,做出来的卷卷苗条一些。
2.不要烤太久,草莓会被烤熟的。
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