水煮蛋还可以这样吃

小时候，湖南吃酒席，会有很多鸡蛋。吃多水煮鸡蛋，就不喜欢了。所以妈妈就会用炸鸡蛋来解决，今天复刻一下

用料  

水煮蛋还可以这样吃的做法  

1. 煮鸡蛋🥚🥚🥚🥚：热水煮鸡蛋20分钟（一定煮到全熟），然后对半切。

2. 准备配料：大蒜5个弄成蒜泥，葱切碎，青红尖椒切碎。

3. 煎炸鸡蛋：热油，炸鸡蛋。（大概油要5勺）把鸡蛋放进去煎炸。

4. 煎炸过程，会出现很多泡沫，是正常的哈，

5. 煎炸到两面金黄，盛出来备用。

6. 炒酱料：热油，蒜泥先抄香，然后放入红青椒，炒一会儿，倒入一碗水，放入1勺生抽，半勺酱油，半勺蚝油，少量盐，煮2分钟。

7. 鸡蛋倒入到酱汁中，大火收汁，出锅。

8. 出锅后撒上葱花，吃的时候拌一下很香。