锅贴鸡肉

用料  

锅贴鸡肉的做法  

1. 1.酵母用水化开；
   2.开水烫玉米面，待面凉后，放入白面、全麦面，活成较硬的面团；
   3.面团发至两倍大；

2. 4.葱切段，姜切块，辣椒切段（没有干的，用的鲜辣椒），土豆、萝卜切块，鸡肉切块；

3. 5.油热下入鸡肉翻炒，炒至变色，也可以稍微多炒一会；

4. 6.放入所有辅料，调料，翻炒一下；
   7.倒入开水，没过鸡肉，多点水好；

5. 8.把面揪小团，按扁在锅边，盖锅盖焖，中火焖熟。

6. 出锅