豆腐肉锅贴
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用料
| 豆腐碎 | 大量 |
| 肉馅 | 少量 |
| 饺子皮 | 适量 |
| 花雕酒 | |
| 豆豉或者老干妈 | |
| 面粉+水（为了脆皮渣） | 一点 |
豆腐肉锅贴的做法
（本来要做麻婆豆腐，结果豆腐都碎了）
肉馅入碗先调入花雕酒，放入看豆豉或老干妈,这样肉馅可以先入味（盐可放火不放）
豆腐抓碎或者本来就碎了，入碗。
用饺子皮包碗里的馅料
锅里放少量油，摆入锅贴，用一两分钟等锅贴和油结合到一定程度
再倒入放着面粉的水，大约锅贴高度三分或四分之一
OK~~
小贴士
好好吃~~~MUA
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