虾肉锅贴

常去外面吃锅贴，今天路过市场，看到虾很新鲜，买了，做香喷喷的锅贴

用料  

虾肉锅贴的做法  

1. 和面，醒上，调好馅后，擀成皮

2. 胡萝卜、姜、肉、葱花剁碎，一起搅拌，加入酱油，盐，五香粉，味精，香油调成馅儿。

3. 虾剥皮，去头，挑虾线，留下尾巴，用盐五香粉料酒酱油一起搅拌。

4. 把馅和虾放一起，包，留下虾尾在外面，放中间

5. 包成这样

6. 平底锅烧热，加入油，热了之后放入包好的锅贴。

7. 把淀粉和面粉放入500毫升水搅匀。

8. 等锅贴底部黄以后，倒入刚才搅好的水粉。

9. 盖上锅盖6、7分钟，水烧干就可以了。焦香的锅贴就做好啦。

小贴士

面不要活得太软，我这次面就有点软了。包出来的形状不太好。一定要等锅烧热才放锅贴。