百吃不腻的蓝莓山药糕
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说起山药大家都知道山药具有健脾补肺,益胃补肾之功效,夏天即将来临,天气越来越干燥,厌食不想吃饭怎么办?今天要和大家分享的是下午茶系列蓝莓山药糕的做法。
用料
山药 | 2根 |
蓝莓酱 | 适量 |
白糖 | 少许 |
水 | 适量 |
百吃不腻的蓝莓山药糕的做法
1将山药去皮洗净
2把洗好的山药切成小块,上蒸锅蒸熟,装进密封袋里,倒入适量白糖趁热融化,用擀面杖压成泥,把白糖蓝莓酱倒入50°的开水中稀释备用
3将山药泥放入裱花袋挤出想要的造型
4调好的蓝莓汁用小勺子淋在上面,好吃养胃酸甜可口的蓝莓山药糕制作完成
小贴士
山药推荐这种细长的山药,比较软懦,做出来的山药糕口感比较好,削皮时一定要带手套,这一步不可忽略,不然弄到皮肤上会奇痒无比。我实验过,大家就不要在试了😂
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