不用奶油做蛋糕——蓝莓山药蛋糕

喜欢做各种各样的蛋糕，这次尝试一下不用奶油，也可以裱花的蛋糕，利用山药蒸熟打泥可塑形的特点，第一次做还算成功，下次就会更好操作了。

用料  

不用奶油做蛋糕——蓝莓山药蛋糕的做法  

1. 先准备烤戚风蛋糕，这个方子很多，不在重复

2. 烤好后取出，利用牙签分层，手好不用牙签分层也行

3. 夹层涂一层蓝莓酱

4. 烤蛋糕同时山药去皮在锅里蒸熟，蒸熟后加糖和炼乳牛奶压成泥，用料理机打成泥也可以，别打太稀就行。

5. 用山药泥给蛋糕抹面

6. 用剩下的山药泥加入巧克力炼乳裱花，想怎么发挥随意，之后淋上蓝莓酱，填上巧克力装饰一下

7. 开吃啦！

小贴士

家里如果有小宝宝不想让吃外面的奶油蛋糕，过生日在家做山药蛋糕是个不错的选择！