软糯不腻的蓝莓山药
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山药有很多吃法,但我最喜欢和蓝莓一起搭配着吃,比如蓝莓山药。吃着自己冰箱冷藏好的蓝莓山药,喝着自己烹饪的茶水和做的点心,炎热的夏天就这么开始了。
用料
蓝莓酱 | 2汤匙 |
牛奶 | 少量 |
山药 | 2根根 |
盐 | 1汤匙 |
软糯不腻的蓝莓山药的做法
山药去皮切块放入碗中备用。
锅内倒入适量水,放入切好的的山药盖上锅盖,中火蒸20分钟左右取出放凉压成泥备用。
压好的山药泥放入少量的盐和一点点牛奶,搅拌均匀。
取3 汤匙的蓝莓酱,加一点点水用舀蓝莓酱的汤匙搅拌几下稀释一下蓝莓酱。
取适量的山药泥,放入模具里压成自己喜欢的形状,放入盘中,浇上弄好的蓝莓酱即可。
小贴士
1:喜欢甜的可以在调制蓝莓酱的时候加点蜂蜜进去。
2:放在冰箱冷藏1-2小时味道更加。
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