鲜肉锅贴

周末的早餐就适合做锅贴饺子🥟😄

用料  

鲜肉锅贴的做法  

1. 所有食材混合在一起

2. 用筷子顺时针搅拌均匀至稍稍上筋，就是搅拌到感觉筷子稍稍有些阻力了就可以了。

3. 馅料拌好啦

4. 取一点肉馅放在饺子皮中间，不要放太多，不然不容易熟，吃起来还腻～我是买的饺子皮。

5. 中间捏住后捏两边就好啦～

6. 还包了中间捏起来，两头不捏的

7. 不粘锅里刷一层菜籽油

8. 按顺序排列好中火烧2分钟

9. 倒入小半碗水

10. 盖盖中小火烧6-8分钟

11. 开盖加入适量黑芝麻和葱花后关火

12. 黄又脆的底部刚刚好～这就是菜籽油刷底的魅力～

13. 同样的锅底刷菜籽油后按顺序排列好中火2分钟

14. 放入小半碗水盖盖中小火6-8分钟

15. 开盖后浇入一个打散的鸡蛋，洒上黑芝麻和葱花，鸡蛋凝固后关火

16. 出锅～