豆腐馅锅贴
来源:菜肴屋 阅读:2.09W 次
时间:约20-30分钟
难度:容易做🤞
份量:4人份
用料
馄饨皮 | 300g |
食用油 | 15g |
水 | 150g |
豆腐馅 | |
韧豆腐 | 1块 |
五香粉 | 1g |
辣椒粉 | 1g |
盐 | 2g |
蚝油 | 30g |
葱花 | 20g |
热油 | 20g |
豆腐馅锅贴的做法
将豆腐馅的所有原料,混合起来,浇上一勺热油,激发香味的同时,顺滑口感。
馄饨皮蘸一点水,包上豆腐馅儿,简单的粘上就可以。不需要考虑形状。当然饺子皮也是可以的。
做好的锅贴整齐的排列在平底锅内,沿着锅边倒入一圈油,中小火加热2分钟。
倒入水,加盖锅盖,焖煎6分钟,因为馅儿是豆腐的,所以很好成熟。
看见水已经干了,晃动一下锅让锅贴受热更加均匀。撒入一些黑芝麻和葱花,就可以吃了。
小贴士
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