可爱又好吃的小杯子蛋糕
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![可爱又好吃的小杯子蛋糕的做法图解 做法步骤]( "可爱又好吃的小杯子蛋糕的做法图解 做法步骤")
用料
| 面糊部分 | : |
| 低筋面粉 | 30g |
| 玉米油 | 30克 |
| 淀粉 | 10g |
| 牛奶 | 35克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 蛋白部分 | : |
| 蛋白 | 2个 |
| 白糖 | 30克 |
| 醋 | 少许 |
可爱又好吃的小杯子蛋糕的做法
准备一个空盘子，筛入低筋面粉30g，玉米油30倒入奶锅加热到70度左右，加热好的玉米油加入低筋面粉中，然后搅拌均匀
![可爱又好吃的小杯子蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "可爱又好吃的小杯子蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张")
再加入淀粉10g，搅拌均匀，然后再加牛奶30克，拌均匀，最后加入蛋黄两个，搅拌均匀即可，面糊部分做好，放一边备用
![可爱又好吃的小杯子蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "可爱又好吃的小杯子蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张")
蛋白两个，放入少许醋，准备白糖30克分两次加入蛋白，蛋白打至鱼眼泡加入二分之一白糖，蛋白打至纹路清晰加入最后一次糖，蛋白打至，提起打蛋器能拉出小直勾，蛋白打发完成
![可爱又好吃的小杯子蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张]( "可爱又好吃的小杯子蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张")
蛋白和面糊分两次拌均匀即可
![可爱又好吃的小杯子蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张]( "可爱又好吃的小杯子蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张")
面糊装入裱花袋，挤入纸杯中，全部纸杯挤完，震盘两下，然后送入烤箱，上火140，下火160，烤20分钟
![可爱又好吃的小杯子蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张]( "可爱又好吃的小杯子蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张")
出炉，震盘，剥开一个蛋糕看看，组织细腻，这款纸杯蛋糕好看又好吃
![可爱又好吃的小杯子蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张]( "可爱又好吃的小杯子蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张")
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