淡奶油吐司（自己收藏）
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天然气小姐的配方，70%中种法
用料
| 高粉 | 350克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 140克 |
| 酵母 | 6克 |
| 主面团 | |
| 高粉 | 150克 |
| 糖 | 60克 |
| 盐 | 3克 |
| 淡奶油 | 160克 |
淡奶油吐司（自己收藏）的做法
中种材料混匀即可
![淡奶油吐司（自己收藏）的做法步骤图 第2张]( "淡奶油吐司（自己收藏）的做法步骤图 第2张")
冷藏或室温发酵即可
![淡奶油吐司（自己收藏）的做法步骤图 第3张]( "淡奶油吐司（自己收藏）的做法步骤图 第3张")
发酵到图上状态
![淡奶油吐司（自己收藏）的做法步骤图 第4张]( "淡奶油吐司（自己收藏）的做法步骤图 第4张")
中种面团剪成小块儿，跟主面团材料一起搅拌到手套膜
![淡奶油吐司（自己收藏）的做法步骤图 第5张]( "淡奶油吐司（自己收藏）的做法步骤图 第5张")
面团室温密封松弛半小时
![淡奶油吐司（自己收藏）的做法步骤图 第6张]( "淡奶油吐司（自己收藏）的做法步骤图 第6张")
松弛好的面团，排气，分割，揉圆，再次松弛15分钟
![淡奶油吐司（自己收藏）的做法步骤图 第7张]( "淡奶油吐司（自己收藏）的做法步骤图 第7张")
将松弛好的面团擀成牛舌状，左右折向中间，再次擀长，卷成2.5圈为好
![淡奶油吐司（自己收藏）的做法步骤图 第8张]( "淡奶油吐司（自己收藏）的做法步骤图 第8张")
卷好的面团放入吐司盒
![淡奶油吐司（自己收藏）的做法步骤图 第9张]( "淡奶油吐司（自己收藏）的做法步骤图 第9张")
进行二发，烤箱内32℃，放一盒热水，发至8分满，取出，预热烤箱180℃
![淡奶油吐司（自己收藏）的做法步骤图 第10张]( "淡奶油吐司（自己收藏）的做法步骤图 第10张")
烤箱下层，上下火175℃烤30分钟
![淡奶油吐司（自己收藏）的做法步骤图 第11张]( "淡奶油吐司（自己收藏）的做法步骤图 第11张")
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