酸爽莴笋

夏天就喜欢一些清爽的食物，令人食欲大增

用料  

酸爽莴笋的做法  

1. 莴笋一条，大概300-400克左右，我当时忘了拍照

2. 把莴笋削皮切薄片，放到有盖子的容器里

3. 放入一茶匙的盐，令莴笋出水

4. 静置10分钟后，便会看到有水出，把水倒掉

5. 倒入三匙白醋，然后搅拌均匀，盖上盖子放冰箱两到三个小时

6. 吃饭前装上小碟，做餐间开胃小食

小贴士

1.不喜欢莴笋的朋友，可以换成青瓜或者白萝卜
2.建议用白醋，米醋，色泽会更吸引
3.有些朋友可能怕太酸，可以适量减少醋的分量或加上一小匙白糖
4.喜欢辣的朋友，可以切上一点辣椒一起腌，味道更佳