酱烧梭子蟹
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用料
| 梭子蟹 | 1只 |
| 六月鲜生抽 | 3勺 |
| 随意牌子老抽 | 5滴 |
| 糖 | 2勺 |
| 生粉 | 少许 |
酱烧梭子蟹的做法
力求最简单，最容不容易失败的方子
今年是大年
蟹都很肥买一只大一点的一切四
黄酒浇一浇腌制去腥，过几分钟倒掉盘子里的酒
生粉裹住蟹中间的露肉处
开锅，下葱姜蒜，转小火
蟹四面裹生粉的都煎一煎
下六月鲜3勺，2勺糖，5滴老抽（随意）黄酒少许，开水少许调匀，盖锅盖闷5分钟（中火）
开锅收汁，水蒸发的差不多尝尝味道（一定要尝味道尝味道尝味道），咸了再放一些糖
然后直接再倒入一些生粉调匀收汁，撒上葱花出锅色香味就俱全～
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