剁椒胖鱼头

简单快手、开胃好吃😊

用料  

剁椒胖鱼头的做法  

1. 准备原料。

2. 鱼头清洗干净，淋料酒，撒盐，葱姜腌一会。
   
   水开后，放入蒸锅，放点豆豉。
   
   蒸5-7分钟。

3. 蒸鱼盘里的水倒掉，铺上剁椒，继续蒸7-10分钟。

4. 出锅，淋点蒸鱼豉油，撒葱花香菜碎，淋热油。