剁椒蝶鱼头
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用料
| 鱼头 | 一个 |
| 姜 | 十片 |
| 葱 | 一根 |
| 料酒 | 一勺 |
| 大蒜 | 十瓣 |
| 白糖 | 二十克 |
| 盐 | 十克 |
| 剁椒 | 一百五克 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蒸鱼豉油 | 二勺 |
剁椒蝶鱼头的做法
先把鱼头剥开放少许盐 葱 姜 料酒，腌制二十分钟不要放多盐
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把剁椒 葱末 蒜 姜 料酒一勺 糖二十克 白醋一勺 蒸鱼豉油二勺 少许盐个人建议一定要小心盐多剁椒一般里头都有盐
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把拌好的剁椒抹到鱼头上 放到锅里蒸十分钟即可
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蒸好出锅撒上葱头烧一勺热油一浇 完活里头说的调料跟据鱼头大小个人口味伙伴们自己调整个人感觉得多做二回才能调好千万少放盐我是咸怕了哈哈
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