隔水蒸大闸蟹

用料  

隔水蒸大闸蟹的做法  

1. 大闸蟹放入水中，大概10分钟，让其吐出脏东西。

2. 用刷子将螃蟹刷一下，洗干净。

3. 将蒸锅里的水煮沸。

4. 螃蟹放在盘子里，表面放上姜片，螃蟹上滴少许料酒。

5. 螃蟹放入蒸锅，中火隔水蒸约10分钟即可。

6. 准备一些醋，放入姜丝和少许糖。开吃！