清蒸大闸蟹-骏海水产
来源：菜肴屋 阅读：2.11W 次
来自买家的美食秀，呵呵！在我们这里购买然后我告诉他怎么做的！据说效果还不错的说哦！！！
用料
| 干朝天椒 | 看个人口味 |
| 生姜 | 适量 |
| 盐 | 少许（极少） |
| 大闸蟹 | 若干 |
| 大蒜 | |
| 白糖 | |
| 香油 | |
| 醋 |
清蒸大闸蟹-骏海水产的做法
先向蒸锅里加入适量的水，将捆绑好的大闸蟹放入隔层上！
放入切好的姜片和干朝天椒
等蒸了大概7-8分钟用手搓少许盐在大闸蟹上(微量)，10分钟后即可出锅
与其同时切好大蒜制作佐料（这里指的是初略的家庭快速做饭哦！）
将蒜末放入倒好醋的碗里加入点白糖，然后可以再入点香油搅拌即可。
小贴士
温馨提示：盐不可以多放，大闸蟹蒸熟之后不要急于拿出来要闷一下。再蒸之前一定要检查一下螃蟹捆绑是否松动，太过松动的话大闸蟹会“跑”黄和膏。
【大闸蟹性凉，所以有食用禁忌哦】
老年人，孕妇，虚寒，皮肤易过敏，胆固醇过高的人都不适合吃蟹哦
而且一次吃蟹不要吃太多 不要和冰冷食物一起吃
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