用料
高汤梭子蟹的做法
梭子蟹开壳去腮对半切开，生粉勾芡后备用
鸡汤开锅后放入梭子蟹，汤汁以没过蟹为宜 （没有鸡汤的话也可以用浓汤宝代替）
姜 蒜 大葱 洋葱 红辣椒 煸炒出香味
倒入高汤锅中，加盖大火收汁
加入葱段闷香即可食用。（我用的是铁锅，有塔吉锅的话更好）
