干锅梭子蟹
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用料
| 梭子蟹 | 4只 |
| 姜蒜 | 十克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 土豆莴笋 | 1个 |
| 干辣椒 | 一把 |
| 干锅料或者火锅底料 | 50克 |
| 芝麻 | 3克 |
| 郫县豆瓣 | 一大勺 |
| 素菜可以随意搭配 |
干锅梭子蟹的做法
梭子蟹一个分成四块，土豆莴笋切条，姜蒜切片，洋葱切片
![干锅梭子蟹的做法步骤图，干锅梭子蟹怎么做好吃 第2张]( "干锅梭子蟹的做法步骤图，干锅梭子蟹怎么做好吃 第2张")
油一斤，油温八成热下去土豆莴笋过油十五秒起锅备用，梭子蟹过油炸香备用，另外起锅用二两油油温八成热，下郫县豆瓣姜蒜火锅料洋葱干辣椒炒香，下入梭子蟹土豆莴笋少许盐快速翻炒均匀加入鸡精味精起锅，撒上白芝麻完成。
![干锅梭子蟹的做法步骤图，干锅梭子蟹怎么做好吃 第3张]( "干锅梭子蟹的做法步骤图，干锅梭子蟹怎么做好吃 第3张")
小贴士
料一定要炒香一点，不喜欢太油的下梭子蟹土豆莴笋后炒两下加小半碗水烧三分钟也可以。下酒不错的一道菜哟！
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