干煎梭子蟹

用料  

干煎梭子蟹的做法  

1. 梭子蟹洗净，用刀切成两块。从中间剖开。

2. 用生粉裹住梭子蟹的切口处。
   

3. 锅中放油，油烧热后，放入梭子蟹。

4. 煎至蟹壳金黄即可出锅。

5. 秋天的蟹比较肥美。

小贴士

如果口味重可以煎好后，放入姜蒜辣椒再加点生抽煎炒味道更好。