牙签牛肉让你停不下来
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用料
| 牛肉 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 干辣椒 | 个 |
| 姜片 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
| 花椒 | 粒 |
| 蒜 | 一个 |
| 蚝油 | |
| 芝麻 |
牙签牛肉让你停不下来的做法
牛肉切丁—生抽+糖+姜+花椒腌制
![牙签牛肉让你停不下来的做法步骤图 第2张]( "牙签牛肉让你停不下来的做法步骤图 第2张")
腌制一小时后用牙签串好
![牙签牛肉让你停不下来的做法步骤图 第3张]( "牙签牛肉让你停不下来的做法步骤图 第3张")
放热油里小火炸（一次不能太多）
![牙签牛肉让你停不下来的做法步骤图 第4张]( "牙签牛肉让你停不下来的做法步骤图 第4张")
这样才能炸的外焦内嫩
![牙签牛肉让你停不下来的做法步骤图 第5张]( "牙签牛肉让你停不下来的做法步骤图 第5张")
切记每次不要太多，分批炸。
![牙签牛肉让你停不下来的做法步骤图 第6张]( "牙签牛肉让你停不下来的做法步骤图 第6张")
炸到微焦状，待用。
![牙签牛肉让你停不下来的做法步骤图 第7张]( "牙签牛肉让你停不下来的做法步骤图 第7张")
切蒜
![牙签牛肉让你停不下来的做法步骤图 第8张]( "牙签牛肉让你停不下来的做法步骤图 第8张")
切姜
![牙签牛肉让你停不下来的做法步骤图 第9张]( "牙签牛肉让你停不下来的做法步骤图 第9张")
换大锅烧热油后放入姜、蒜、花椒、冰糖，炒香后放入待用的牙签牛肉。
![牙签牛肉让你停不下来的做法步骤图 第10张]( "牙签牛肉让你停不下来的做法步骤图 第10张")
翻炒后放入辣椒、芝麻，还可以放点山胡椒油（看自己喜好）
![牙签牛肉让你停不下来的做法步骤图 第11张]( "牙签牛肉让你停不下来的做法步骤图 第11张")
完成！味道辣中有麻又微甜！让人吃的停不下来
![牙签牛肉让你停不下来的做法步骤图 第12张]( "牙签牛肉让你停不下来的做法步骤图 第12张")
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